I VINI DEL GENERALE

BAROLO BUSSIA DOCG

 

Vino simbolo del Piemonte nel Mondo, questo Barolo proviene dai vigneti situati in zona Bussia di Monforte d’Alba, che per le loro caratteristiche pedo-climatiche danno origine a un prodotto molto delicato. Dopo un invecchiamento di 4 anni in grandi botti di rovere si presenta di colore rosso rubino, al naso etereo con sentori di piccoli frutti rossi. Al gusto il tannino è persistente ma vellutato e ben bilanciato.

 
VITIGNO

Nebbiolo

VIGNETO

Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione a Sud-Ovest

COLTIVAZIONE

Tradizionale con potatura alla Guyot

INVECCHIAMENTO

Il Barolo affina per 38 mesi, di cui circa 18 in grandi botti di rovere francese, ai quali seguono almeno 4 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso granato con riflessi arancioni, il profumo è caratteristico, etereo, gradevole ed intenso. In bocca è asciutto, pieno, robusto, austero, vellutato ed armonico

ABBINAMENTI

Predilezione per piatti quali filetti all’aglio, lepre in civet, chateaubriand, cibi tartufati

SCARICA LA SCHEDA TECNICA COMPLETA

 

L'ARTE DI FARE IL VINO

Un piacere, un opera, un arte. L'arte di fare il vino.

  • Bio Diversità
  • Vinificazione Soffice
  • Attesa
  • Convivialità

ORDINA ONLINE. Consegnamo noi.

È semplicissimo. Scegli ciò che vuoi e comunicacelo tramite il form online.

CHIEDICI Più INFORMAZIONI

Ti risponderemo nel più breve tempo possibile.

VIENI A TROVARCI
Località Bussia Soprana N.77 - Monforte D'Alba
CHIAMACI
Tel. +39 0173 195 0476
SCRIVICI
info@doglianivini.com
By filling out this form and clicking submit, you agree to our Privacy Policy