I VINI DEL GENERALE

LANGHE DOC ARNEIS

L’arneis è un vitigno autoctono piemontese che nasce da vigneti posti sulla riva sinistra del Tanaro, nei comuni della Langa e del Roero. Produce un vino che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e ricorda i fiori bianchi e la frutta gialla.
Al gusto si presenta fresco, sapido e con una acidità pronunciata.​

VITIGNO

100% Arneis

VIGNETO

Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione che va da sud a sud-ovest

COLTIVAZIONE

Tradizionale con potatura alla Guyot

INVECCHIAMENTO

Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperature controllata, seguono 4 mesi in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal colore giallo paglierino intenso. Il profumo è delicato, con sentori balsamici che ricordano la melissa ed il sapore è fresco e moderatamente persistente

ABBINAMENTI

Si accompagna con antipasti, primi piatti, pesce, formaggi freschi

 

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L'ARTE DI FARE IL VINO

Un piacere, un opera, un arte. L'arte di fare il vino.

  • Bio Diversità
  • Vinificazione Soffice
  • Attesa
  • Convivialità

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