LANGHE DOC ARNEIS

Questo vitigno autoctono piemontese proveniente dai vigneti posti sulla riva sinistra del Tanaro nei comuni del Roero, produce un vino che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e ricorda i fiori bianchi e la frutta gialla. Al gusto si presenta fresco e sapido con una acidità pronunciata.


VITIGNO
100% Arneis
VIGNETO
Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione che va da sud a sud-ovest
COLTIVAZIONE
Tradizionale con potatura alla Guyot

INVECCHIAMENTO
Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperature controllata, seguono 4 mesi in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore giallo paglierino intenso. Il profumo è delicato, con sentori balsamici che ricordano la melissa ed il sapore è fresco e moderatamente persistente.

ABBINAMENTI
Si accompagna con antipasti, primi piatti, pesce, formaggi freschi

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