I VINI DEL GENERALE
PIEMONTE DOC BONARDA
Questo vitigno tipico piemontese, genera un prodotto non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Il Piemonte DOC Bonarda è un vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e porporini. Al naso presenta freschi sentori di frutta rossa matura accompagnati da un gusto asciutto e ben bilanciato.

VITIGNO
Bonarda
VIGNETO
Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione a Sud-Ovest
COLTIVAZIONE
Tradizionale con potatura alla Guyot
INVECCHIAMENTO
Vinificazione in vasche di acciaio, affinamento in cemento e circa 2 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e porporini. Al naso presenta freschi sentori di frutta rossa matura accompagnati da un gusto asciutto e ben bilanciato
ABBINAMENTI
Si accompagna con salumi, primi piatti, pollame, arrosti, selvaggina
SCARICA LA SCHEDA TECNICA COMPLETA
L'ARTE DI FARE IL VINO
Un piacere, un opera, un arte. L'arte di fare il vino.
- Bio Diversità
- Vinificazione Soffice
- Attesa
- Convivialità
Operiamo nella fase più delicata della produzione attraverso la nostra azienda agricola LE VIGNE DEL GENERALE affidata alla quinta generazione. L’idealismo e la dinamicità dei giovani ha generato negli ultimi anni un approccio più originale e responsabile nell’ambito della coltivazione della vite, confermando e accentuando il rispetto e il legame profondo con la terra e con l’uva.
Perchè la scelta del Bio? Per certificare una qualità. La qualità delle materie prime che vengono curate con prodotti biologici e, pertanto, sostenibili.
Dopo la selezione e la raccolta manuale dei grappoli, utilizziamo tecniche di vinificazione a temperatura controllata. Lentamente, monitoriamo il magnifico e naturale fenomeno della fermentazione.
Attraverso le più moderne interpretazioni, delle più antiche tradizioni, invecchiamo i cru più pregiati in grandi botti di rovere di Slavonia.
Rossi, bianchi e rosati, nascono e vengono affinati allo scopo di procurare un piacere sensoriale unico a chi li assaggia, rasserenare gli animi ed unire i cuori nel semplice e antico gesto della convivialità.
ORDINA ONLINE. Consegnamo noi.
È semplicissimo. Scegli ciò che vuoi e comunicacelo tramite il form online.
CHIEDICI Più INFORMAZIONI
Ti risponderemo nel più breve tempo possibile