ROSÈ

Questo vino Rosé si ottiene dal salasso dei mosti delle nostre uve Dolcetto e va a completare la nostra gamma di vini prodotti con la vinificazione in bianco. Proprio le caratteristiche delle uve di partenza gli conferiscono un colore rosso cerasuolo intenso. Al naso presenta aromi di piccolo frutti rossi. In bocca il tannino accentuato e la spiccata nota acida gli danno persistenza e freschezza.


VITIGNO
100% Dolcetto
VIGNETO
Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione che va da sud a sud-est
COLTIVAZIONE
Tradizionale con potatura alla Guyot

INVECCHIAMENTO
Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperature controllata, seguono 3 mesi in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso ciliegia intenso, dal profumo elegante e con note di melograno, questo vino si presenta fresco, delicato e piacevole in bocca

ABBINAMENTI
E' piacevole berlo come aperitivo. Si accompagna molto bene ad antipasti di mare, minestre leggere, a pesce al forno e a carni bianche

Scarica la scheda tecnica completa