Descrizione
Questa selezione 100% Chardonnay, viene prodotta tramite un processo di fermentazione delicato e controllato, a cui segue poi un affinamento in acciaio sui lieviti tramite batonnage. All’analisi organolettica si presenta di colore giallo intenso, con aromi floreali e di crosta di pane. Al gusto l’acidità cospicua e la mineralità persistente gli conferiscono freschezza e sapidità.
